C’est le plus vieux métier du monde, l’un des plus discret, et il alimente une économie qui ne connaît pas la crise : la cueillette des plantes sauvages. Non pas dans des temps reculés ou des contrées lointaines, mais dans la France contemporaine. Plusieurs centaines de jeunes paysans sans terre et, de plus en plus, d’adultes en reconversion professionnelle en vivent aujourd’hui. Ils sont nomades, un peu sorciers, fous de nature et de liberté.
Un dossier publié dans le numéro de mars-avril 2014 du magazine de Terre vivante, les 4 saisons. Texte : Sandrine Boucher
On peut le télécharger là :
récoltes sauvages-4 saisons-mars-avril 2014
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